|
 |
 |
|
| KADINBUDU KÖFTE-1 |
Köfteler |
![]()
MALZEMELER:
500 gr Kıyma ( Yağsız )
1 baş Soğan ( Rendelenmiş )
3 çorbakaşığı Pirinç
1/2 demet Maydanoz
4 çorbakaşığı Margarin
1 su bardağı Sıvı Yağ
4 çorba kaşığı Un
3 adet Yumurta
Tuz , Karabiber
HAZIRLANIŞI:
Orta boy bir tencereye margarini koyup kızdırın.Soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.Kıymanın yarısını tencereye atıp beş dakika kavurun ve tencereyi ateşten indirin. Tencere içindeki malzemeyi genişçe bir kaba boşaltın içine tuz,2 yumurta,karabiber , kıyılmış maydanozu, kaynar suda 20 dakika haşlanmış pirinci ve kalan çiğ kıymayı ekleyip iyice yoğurun.Kıymalı harçtan yumurta ' dan daha büyükçe bir parça alarak önce yuvarlayın sonrada hafifçe yassıltın . Diğer yanda unu bir tabağa eleyin ve kalan yumurtayı çukur bir kapta hafifçe çırpın . Bütün köfteler hazır olunca orta boy bir bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın.Köfteleri önce yumurtaya sonra una sonra tekrar yumurtaya bulayıp kızgın yağa atınız , Her iki tarafını 3'er dakika kızartıp sıcak veya soğuk olarak servis ediniz.
EXTRA:
Kadınbudu köftenin yanına servis ederken patates kızartması veya püresi çok yakışmaktadır...
Köftenizin püsküllenmesini isterseniz yumurtasına bir miktar su ve iyumurta beyazı karıştırın..
Bu Tarif 6 kişiliktir..
|
Sisteme giriş tarihi: 31.12.2004 11:01:53
Sisteme giren üye: sugar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Şu an sitemizde 1 kişi bulunuyor.
|
|
|
|