|
 |
 |
|
| KARNIBAHAR OGRATEN |
Sebze Yemekleri |
![]()
MALZEMELER:
1 adet Karnıbahar ( Büyük )
200 gr Kıyma
1 baş Soğan
2 adet Sivri biber
2 adet Domates
2 çorba kaşığı Zeytin Yağı
2 çorba kaşığı Margarin
2 çorba kaşığı Un
2 su bardağı Süt
1 su bardağı Kaşar Peynir rendesi
Pul Biber
Tuz , Karabiber
HAZIRLANIŞI:
Karnıbaharın çiçeklerini ayırıp tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın. Süzüp fırın kabına yerleştirin. Soğan ve sivri biberleri küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavurun.Kıymayı ekleyip , karıştırın ve rengi değişinceye kadar kavurun . domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayın , kıymalı karışıma ekleyip tuz , karabiber ve pul biber serpin.Suyunu çekinceye kadar pişirip ateşten alın.Fırın kabındaki karnıbaharların üzerine yayın.
Margarini küçük bir tencerede eritip unu ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.Sütü azar azar ilave ederek hızlı hızlı karıştırın.Beşamel sos kıvamını alınca ateşten alıp fırın kabındaki kıymalı karnıbaharların üzerini kaplayın. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpin 180 dereceye ısıtılmış fırına sürün. Üzeri iyice kızarınca fırından alın ve sıcak olarak servis yapın..
EXTRA:
Bu Tarif 4 kişiliktir..
|
Sisteme giriş tarihi: 09.01.2005 23:48:38
Sisteme giren üye: sugar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Şu an sitemizde 2 kişi bulunuyor.
|
|
|
|