|
 |
 |
|
| KÖRİLİ ANTRİKOT |
Et Yemekleri |
![]()
MALZEMELER:
4 parça Antrikot
2 adet Domates
1 paket Mantar
2 diş Sarmısak
1 çay kaşığı Köri ( Curry )
1 çay kaşığı Kimyon
Tuz , Karabiber
MARİNE İÇİN :
1 yemek kaşığı Zeytin Yağı
2 çay kaşığı Fesleğen ( Kuru )
1 tatlı kaşığı Biberiye ( Kuru )
HAZIRLANIŞI:
Antrikotları derin kenarlı bir kaba koyun , zeytinyağı , fesleğen , biberiyeyi ilave edin..Tüm malzeme ile etlerin karışmasını sağlamak için iyice karıştırın..Bu kabın ağzını kapatın , etleri 4 saat buzdolabına koyarak marine edin.. Etleri buzdolabından alın , iyice silkeleyin ve yapışmaz yüzeyli ( Teflon ) bir tavada çevirerek her iki tarafınıda iyice pişirin..Üzerine ince kıyılmış sarmısakları , iyice yıkanmış ve küçük doğranmış mantarları ve kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin.. Bu şekilde pişmeye bırakın.. Etler iyice pişip yumuşayınca kimyon , köri ( Cuury ) , tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatın ve tavayı ocaktan alın.. Patates püresi ile birlikte sıcak olarak servis yapın...
EXTRA:
Bu tarif 4 kişiliktir...
|
Sisteme giriş tarihi: 27.02.2005 22:35:04
Sisteme giren üye: sugar
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Şu an sitemizde 4 kişi bulunuyor.
|
|
|
|