Sihirlli Kabak

Bal Kabaklı Muffin Tarifi

Bal Kabaklı Muffin Tarifi

Külkedisi’nin zayıflığının sırrı olarak efsane haline gelen yarısından sonra yaptığı 40 kilit altında sakladığı  sırrı da bal kabaklı muffin tarifine şeker yerine dut kurusu konmasında saklıymış. İşte Külkedisi’nin 200 kalorilik muffin tarifi.

MALZEMELER

Bal kabağı püresini hazırlamak için:

  • 2 adet dilim bal kabağı
  • 2 adet çubuk şeklinde  tarçın
  • 1 çay bardağı ile su

Muffin harcını hazırlanması için:

  • 2 tane  yumurta
  • Şeker yerine1 su bardağı ile dut kurusu(
  • 1 su bardağı ile tam tahıllı un
  • 1 çay kaşığı ile karbonat
  • Yarım çay bardağı ile ayçiçeği yağı
  • 1 paket (10gr)vanilya
  • 1 paket (10gr) kabartma tozu

Süslenmesi için:

  • 2 yemek kaşığı ile  kurutulmuş yaban mersini

KAÇ ADET?

8 Adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Pişirme önerisi:
Bal kabaklarını fırınladıktan sonra da kullanabilirsiniz

NASIL YAPILIR?

  1. Kabuklarını ayıkladığınız bal kabağı dilimlerini iri parçalar şeklinde dilimledikten sonra su ve çubuk tarçın ilave ederek kısık ateşte haşlayın.
  2. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin
  3. Dut kurularını mutfak robotunda iri toz şeker tanesi haline gelene kadar çekin.
  4. Tam tahıllı elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı derin bir kapta karıştırın.
  5. İnce çekilmiş dut kurusunu, yumurtaları, ayçiçeği yağı, karbonatı ve püre haline gelen haşlanmış bal kabağını ayrı bir kaba alın.
  6. Bir çırpıcı ile 10 dakika kadar çırpın.
  7. Sıvı olarak hazırladığınız muffin karışımına tüm kuru malzemeler ilave ederek , pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
  8. Karışımı, içine kâğıt yerleştirdiğiniz  muffin kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın.
  9. Önceden 180 derece fırında ayarlı ısıtılmış 20 dakika pişirdiğiniz bal kabaklı muffinleri, soğumaya bırakın ve kalıplarından çıkartın.
  10. Kurutulmuş yaban mersini ile süsledikten sonra sevdiklerinize ikram edin.
Facebook Yorum

X