Vitamin Deposu

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoliyi sevmeyenler acık bize kulak verin , brokoli çorbasını sevmeyen çocuklar için özellikle et ya da tavuk suyu ile yapıldığında kendine has lezzeti, ile siz ya da çocuklarınız için bu çorba  alternatif seçenek olabilir.Şifa niyetine içebileceğiniz bu  enfes çorbayı ilede krema tatlandırarak da tüketebilirsiniz.Bizden söylemesi sizden denemesi.

MALZEMELER

  • 400 gram kadar brokoli
  • 1 yemek kaşığı ile tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kadar un
  • 5 su bardağı ile sıcak et suyu
  • 1 çay kaşığı ile tuz
  •  Yarım çay kaşığı ile karabiber

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Haşladığınız brokolileri renk ve besin değerlerini kaybetmemesini istemiyorsanız buzlu, soğuk su ile su doldurduğunuz kabınıza alın ve 5 dakika kadar bekletin.

Pişirme önermesi:
Haşladığınız Brokolinin suyunu çorba yapımında kullanabileceğiniz gibi, et tavuk su bilyon ile daha lezzetli bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Küçük çiçekler halinde parçalara ayırdığınız brokolileri kaynamış suda 4- 5 dakika kadar haşladıktan sonra kevgir ile dağılmadan çıkartın
  2. Derin bir tencerede erittiğiniz tereyağına unu ekleyerek ve o mis gibi kokusu  çıkana, rengini  alana kadar kavurun.
  3. Kavurduğunuz una sıcak et suyunu yaş yavaş ekleyin bir yandan da topaklanmaması için bir çırpma teli ile  sürekli karıştırmaya devam edin..
  4. Haşlanmış brokolilere tuzu ve karabiberi ekleyin.
  5.  Pişirme işlemini küçük ateşte 15 dakika kadar devam edin.
  6. Çorbanın  pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderinden geçirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Facebook Yorum

X