Tap Tatlı

Çikolatalı Muffin Tarifi

Çikolatalı Muffin Tarifi

Canınız çikolata yeme istediğinde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz porsiyonluk tariflerden biri. Çikolata tadı kakaoyla da desteklenmesi ile ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor.Çikolatalı muffinlerin üzerini  biraz daha süslü  bir hale getirmek için; istediğiniz süsleme malzemesi, krema çeşitleri ve meyve parçaçcıkları  kullanabilirsiniz

MALZEMELER

  • 2 tane yumurta
  • 5 yemek kaşığı ile toz şeker
  • Yarım su bardağı ile zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı soğuk süt
  • 2 su bardağı ile un
  • 3 yemek kaşığı ile kakao
  • 1 adet ince rendelenmiş limon kabuğu
  • 3 yemek kaşığı ile damla çikolata
  • 1 paket (10gr)kabartma tozu
  • 1 paket (10gr)vanilya

Servisi için:

  • 2 tam paket toz krem şanti
  • 1,5 su bardağı ile soğuk süt
  • 1 tane orta boy nar

KAÇ ADET?

15 Adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Arzuya göre Muffin harcının içine benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ilave edebilirsiniz.

Servis önerisi:
Hazırlamış olduğunuz çikolatalı muffinleri, krema ve nar taneleri yerine farklı süsleme malzemeleri kullanarak ya da kullanmadan da ikram edebilirsiniz

NASIL YAPILIR?

  1. Pufuduk şekilde kabaran  muffinleri hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alarak  toz şeker ekleyin krema kıvamını alana kadar çırpmaya devam edin.
  2. Zeytinyağı ve süt ilave ettiğiniz muffin harcını bir çırpıcı ile karıştırmayı sürdürün.
  3. Sırasıyla; elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyı ve rendelenmiş limon kabuğunu  ilave ettiğiniz muffin harcını, çırpıcı ile bir süre daha  karıştırmaya devam edin.
  4. Son olarak 2 yemek kaşığı ile damla çikolata katıp, bir kaşık ile karıştırın.
  5. Kabararak göz göz kıvam alan muffin kalıplarının içine üst üste iki adet kağıt muffin kalıbı yerleştirin.
  6. Hazırlamış olduğunuz  çikolatalı muffin harcını, kalıplara içine  bir parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde eşit olarak kalıplara paylaştırın.
  7. Kalan damla çikolatayı muffinlerin üzerine serpiştirin.
  8.  Önceden 180 dereceye ayarlanmış ve  ısıtılmış fırında kabarıp, üstleri çatlayana kadar takriben 20 dakika kadar pişirin.
  9. Fırından çıkardıktan sonra  muffinleri, oda ısısında kalıplarında dinlenmeye bırakın.
  10. Keskin bir bıçak ile ortadan ikiye kestiğiniz narı bir kaşık ile dikkatli bir şekilde  ayıklayın. Nar taneleri üzerindeki beyaz kısımları da temizleyin.
  11. Toz krem şanti harcına soğuk sütü ilave ederek tel bir çırpıcı ile, katı bir kıvam alması için buzdolabında soğutun.
  12. Muffinleri servis tabağına alın, krema sıkma poşetini soğuk krem şanti doldurduktan sonra süsleyin. Üzerlerine nar tanelerini serpiştirin ve çok bekletmeden servis edin..
Facebook Yorum

X