Tadına Doyulmaz Bir Lezet

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Yağlı yapıya sahip olması nedeni ile damla çikolata yerine bitter çikolata  parçaları ile kullanarak ta pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz çikolatalı kurabiye, anlık gelen açlık krizlerinin önlemek için birebir Süte bandırınca tadına doyulmuyor bizden söylemesi.

MALZEMELER

  • 75 gram kadar  tereyağı
  •  1 tane  yumurta
  • 100 gram  kadar pudra şekeri
  •  Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ile damla çikolata
  • 300 gram kadar un
  • 10 gram yani ufak  paket kabartma tozu
  • O gram bir ufak  paket vanilya

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

35

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Kullandığınız unun kıvamına göre tarifteki yarım su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz.Katı malzemeleri eledikten sonra kullanmaya bakın, Kurabiye hamuruna elinizle yoğururken  malzemelerin elinin sıcaklığından etkilenerek erimemesine dikkat edin  Bu neden hamuru olabilecek en kısa ısa sürede yoğurup şekil verin.

NASIL YAPILIR?

  1. Yumuşaması için oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, bir mikser ile krema haline getirin
  2. Yumurtayı, pudra şekerini ve tuzu ekledikten sonra karıştırma işlemine devam edin.
  3. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı  da ilave edin.
  4.   Tereyağını sıvı haline gelip iyice  erimemesi ve hamurun kısa sürede kıvamını  alması için tahta bir kaşık  ile karıştırın.
  5. Damla çikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması için karıştırma işlemini hızlıca sürdürün.
  6. Hazırladığınız kurabiye hamurunu, üzerini streç bir film ile kapladıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
  7. Kıvamını alan kurabiye hamurunuzdan cevizden daha küçük parçalar alarak kopartın ve elinizle hızlıca şekil verin.
  8. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine kurabiyelerinizi, seyrek bir şekilde yerleştirin.
  9. Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında hafif bir renk alana ortalama 15 dakika kadar pişirin.
  10. Fırın içinde içini çekmesi için  5 dakika kadar  beklettikten sonra ılık olarak servis edin.
Facebook Yorum

X