Tarçınsız Asla

Elmalı Kek Tarifi

Elmalı Kek Tarifi

MALZEMELER

  • 3 tane  yumurta
  • 1,5 su bardağı ile toz şeker
  • 1/3 su bardağı ile zeytinyağı
  • 1 su bardağı ile  süt
  • 2 su bardağı ile  un
  • Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı ile tarçın
  • 1 paket kadar vanilya
  • 1 paket kadar  kabartma tozu
Üzeri için:
  • 2 adet  orta boy elma
  • 2 yemek kaşığı ile esmer şeker

KAÇ ADET?

12 Dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

40

Püf noktası:

Elma dilimlerini kararmamasını önlemek için; limon suyu ile karıştırarak kekin üzerine dizin.

Pişirme önerisi:
Elmaları küp şeklinde doğradıktan sonra unladıktan kek harcının içine ekleyebilirsiniz.

Servis önerisi:
İsteğe yada mevsimine göre kaymaklı dondurma ile servis yapabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Yumurta ve toz şekerin, krema halini alana kadar, bir çırpıcı ya da  mikser ile yüksek devirde  iyice çırpın
  2. Zeytinyağını ve sütü ilave ettikten sonra çırpma işlemine iki dakika kadar daha devam edin.
  3.  Elenmiş unu, kabartma tozun ve vanilyayı kek karışımına  ilave ettikten sonra, yüm malzemeyi kıvamına gelene  kadar çırpma işlemine devam edin..
  4.  Tarçının yarısı ve iri çekilmiş cevizin içini de bu harca kattıktan sonra bir spatula ile tüm malzemeyi iyice karıştırın
  5. Kek harcını, tabanını pişirme kâğıdı ile kapladığınız kelepçeli, düz bir kek kalıbına döktükten sonra üzerini düzeltin.
  6. Kabuğunu soymuş olduğunuz elmaları, ince bir şekilde dilimleyin.
  7. Elma dilimlerini üst üste gelecek ve daire şeklini alacak bir biçimde kekin üzerine dizin.
  8. Esmer şekeri ve kalan tarçını elma dilimlerinin üzerine serpin.
  9. Hazırlamış olduğunuz keki, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
  10. Dinlenmiş olan keki, pişirme kâğıdından dikkatli bir şekilde çıkartın.
  11. Düz bir şekilde servis tabağına alarak yerleştirin.
  12. Arzuya göre dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri eleyerek sevdiklerinize servis yapın.
Facebook Yorum

X