Pasta Değil Lokum Mübarek

Elmalı Pasta Tarifi

Elmalı Pasta Tarifi

Tarçının muhteşem  kokusu şimdiden burnunuza geldi değil mi? Şöyle kafes görüntüsü ile tüm pastane ve kafeler de gördüğünüz elmalı pastayı bugün de evde yapalım dedik. Konu komşu akraba kim varsa çağırın çünkü buz lezzet paylaşıldıkça güzelleşiyor.

MALZEMELER

  • 3 su bardağı dolusu un
  • 1 çay bardağı ile pudra şekeri
  • 1  tane yumurta
  • 1 çay bardağı ile yoğurt
  • 200 gram  kadar margarin
  • 1 paket kadar kabartma tozu
  • 1 pakette vanilya
Elmalı harçın hazırlanması için:
  • 4 adet orta boy rendelenmiş elma
  • 1 tatlı kaşığı ile tarçın
  • 3 yemek kaşığı kadar  toz şeker
Üzeri için:
  • 3 yemek kaşığıile  pudra şekeri

Püf noktası:

Hazırladığınız hamurun kolayca açılabilmesi için buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
Hamur yağlı olduğu için fırın kalıbını ayrıca yağlamanıza gerek yok.

NASIL YAPILIR?

  1. Elmalı harcın hazırlanması için; rendelenmiş elma, toz şekeri ve tarçın ilavesiyle elmalar suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte kavurun.
  2. İyice soğuması için bir kenarda bekletin
  3. Yumurta ve pudra şekerini oval bir kapta iyice karıştırın.
  4. Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini yoğurdu, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ilave tüm malzemeyi kıvamına gelene kadar yoğurun.
  5. Hazırlamış olduğun bu hamurun dörtte birini ayırarak ayrı bir yerde bekletin.
  6. Geri kalan bölümünü unlanmış mutfak tezgâhının üstünde bir merdane ile 1- 2 cm. kalınlığında açın.
  7. Açmış olduğunuz bu hamuru yuvarlak fırın tepsisine ya da tart kalıbına alın.
  8. Hazırladığınız elmalı harcı eşit şekilde üzerine yayın.
  9. Ayırdığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ve mutfak tezgâhının üzerinde avucunuzun içinizle bastırmak süratiyle ince uzun çubuklar halinde açın.
  10. Hamur parçalarından, elmalı pastanın üzerine kafes görüntüsünü verecek şekilde yerleştiriniz. Hamurların bağlantı noktalarına yapışmasını kolaylaştırmak için hafif bir şekilde bastırın.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında Elmalı pastayı, 35 dakika kadar pişirin.
  12. Ilındıktan sonra üstüne pudra şekeri eleyerek ve dilimleyin. . Sevdiklerinizle ikram edin
Facebook Yorum

X