Etli Noodle

Etli Noodle

Çin, Japonya, Tayland gibi Uzakdoğu ülkelerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan noodle erişteye olan ilgi, ülkemizde günden güne artmaya devam ediyor. Siz de damak zevkinize uygun malzemeler ile uzakdoğu lezzetlerini mutfağınıza taşıyabilirsiniz..

MALZEMELER

  • 1 tam  paket yumurtalı noodle
  • 4 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı ile soya sosu
  • 400 gram kadar antrikot
  • 200 gram kadar  mantar
  • 1 adet orta boy dolmalık kırmızıbiber
  • 1 adet orta boy dolmalık sarı biber
  • 1 adet  orta boy dolmalık yeşilbiber
  • 1 yemek ile kaşığı susam
  • Yarım çay kaşığı ile karabiber

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

10

PİŞİRME SÜRESİ

15

Püf noktası:

Soya sosunu eklediğiniz için ekstradan tuz kullanmayın.

Pişirme önerisi:
Arzuya göre; soya filizi ya da havuçta ekleyebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Noodle’ı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayarak sudan geçirip ve süzün
  2. Antrkotları şeritler halinde kesin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz  geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
  3. Et dilimlerini yüksek harlı ateşte, hızlıca kavurun.
  4. Ortadan ikiye kesip, çekirdeğini  çıkardığınız renkli dolmalık biberlerini, uzun  şeritler halinde doğrayın.
  5. Temizlediğiniz mantarları halkalar şeklinde dilimleyin.
  6. Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırarak doğranmış renkli biber ve mantarları da ekleyerek yüksek ateşte sote leyin.
  7. Soya sosu, karabiber ve soteleşmiş etleri de ve erişteyi ilave edip, iyice karıştırın.
  8. Küçük bir sos tenceresinde susamı yağını eklemeden, renk alana kavurun.
  9. Soya sosu ile soteleşen noodle karışımını ayrı bir servis tabağına alın.
  10. Üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
  11. Bu uzak doğu lezzetini sevdiklerinizle paylaşın.
Facebook Yorum

X