Dışı Çıtır, İçi Lokum Gibi Ağızda Dağılan

Fındıklı Kurabiye Tarifi

Fındıklı Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinin değişmez eşlikçisi, fırından yeni çıkmış fındıklı kurabiyenin elçisi bizlerden bir  davet aldınız. Bu lezzetli davetimizi geri çevirmeyip, siz de sevdikleriniz dışı çıtır içi kıyır bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı ile un
  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • 125 gram kadar  tereyağı
  • Yarım su bardağı  ile pudra şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı ile tarçın
  • 1 su bardağı ile  ince çekilmiş fındık

KAÇ ADET?

20 Adet

KAÇ KİŞİLİK?

9-10

HAZIRLAMA SÜRESİ

30

PİŞİRME SÜRESİ

30

Püf noktası:

Hamurun harcınız seri bir şekilde hazırlayın ve tereyağının yağını salmaması için hamur harcını bekletmeden hemen fırına verin.

Pişirme önerisi:
Kurabiyelerin orta kısımlarına isteğe göre bütün bir fındık ya da badem içi yerleştirebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, pudra şekerini, karıştırın
  2. Yumurtanın beyazı ve ince çekilmiş fındık içinin yarısını harcın katın.
  3. Elenmiş unu azar azar ekleyin Bir yandan da tarçın ve kabartma tozunu ilave edin. Tüm malzemeyi, dışı çıtır içi  ağızda olacak  kadar yumuşak fındıklı bir kurabiyeye dönüşmesi için yoğurmaya devam edin.
  4. Hamuru mutfak tezgâhı üzerinde rulo haline getirdikten sonra üzerini kalan fındık içi ile eşit bir şekilde kaplayın.
  5. Rulo halindeki kurabiye hamurundan küçük küçük kareler kesin. Yuvarlayıp, şekil verdikten sonra tabanını yağlı kâğıt ile kaplanmış olan fırın tepsisine araları çok sık olmayacak şekilde yerleştirin.
  6. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında kurabiyelerinizi  ortalama 30 dakika kadar pişirdikten sonra çay saatlerinde  sevdiklerinizle paylaşın.
Facebook Yorum

X