Tüm Görkem Ve İhtişamı İle

Fırında Bütün Tavuk Tarifi

Fırında Bütün Tavuk Tarifi

MALZEMELER

  • 1 tane orta boy bütün poşet tavuk
  • 1 dalkadar biberiye
  • 1tane defneyaprağı
  • 1 çay kaşığıile renkli tane karabiber
  • 1 yemek kaşığıile tereyağı
  • 1 tatlı kaşığıile kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığıkadar limon suyu
  • 1 çay kaşığı ile tuz

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

10

PİŞİRME SÜRESİ

45

Püf noktası:

Pişirme önermesi: Tavuğa daha hoş bir koku katmak için arttırmak fırın tepsisinin içine kereviz sapı, havuç, patates, pancar, gibi kök bitkiler ekleyerek de pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

Servis önermesi: Fırın tepsisindeki tavuğun suyunu 1 yemek kaşığı kadar  un ile kavurarak sıcak su ilave ettikten sonra güzel bir sos haline getirebilir, tavuğun yanında servis yapabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Tavuğu bol su ile yıkayın.
  2. İç kısmının tamamen temizlenmiş olmasına itina gösterin
  3. Sosu içine daha iyi çekmesi için; bir kâğıt havlu yardımı ile üstünün kurulayın ve orta ateşte hafifçe tütsüleyin.
  4. Tavuğun iyice nar gibi kızarması için; tereyağını, kırmızı toz biberini, limon suyunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
  5. Tütsülediğiniz tavuğu fırın tepsinize alın. Hazırladığınız tereyağlı karışımı ile tavuğun derisine yedirecek şekilde tamamen ovun.
  6. Tavuğun İç kısmına ise;  renkli tane karabiber, biberiye ve defne yaprağı  ilave edin.
  1. Önceden ısıtttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirdikten sonra porsiyonlar halinde sevdiklerinize sevginizi katıp  ikram ediyorsunuz.
Facebook Yorum

X