Hafifmi Hafif Bir Lezzet

Fırında Patates Kızartması

Fırında Patates Kızartması

Var mı? Köftenin yanında patates kızartması sevmeyen, birde önceden kızarttığı patatesleri yumurtayla harmanlayıp yumurtalı patates haline getirdi mi yemede yanında yat. Kızartması güzel olsa da yağlı deyip geçmeyin Çünkü sağlıktan ödün vermeden de kızarmış patates yemekte mümkün. Nasıl mı? Patatesleri bol yağ doldurduğunu tava yerine fırında kızartarak elbette.

Fırında patates kızartması tarifimizde en çok sevdiğimiz baharatları ekleyerek bir miktar zeytinyağı ile harmanladığımız patates dilimlerini fırın kabımıza alıyoruz ve çıtır çıtır kızarttıktan sonra afiyetle yiyoruz.Bu tarifteki bizim genel baharat tercihimiz kırmızı toz biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak baharattan yan. Sizin haydi sıralamaya başlayın en sevdiğiniz baharatları.

MALZEMELER

  • 5 adet  patates
  • 2 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı ile  kekik
  • 2 dal biberiye
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay ile kaşığı tuz

Servisi için:

  • 4 taze dal taze kişniş

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

10

PİŞİRME SÜRESİ

30

Püf noktası:

Fırın tepsisiniz biraz yayvan olsun ki; hem patatesleri tek kat olacak şekilde dizmeniz kolay olsun. Hem de bazıları çıtır bazıları yumuşak kalmasın..

Pişirme önerisi:
Mevsiminde taze patatesi kullanıyorsanız kabuklarını soymadan ol suda yıkadıktan sonra fırınlayın.

Servis önerisi:
Cips niyetine damak zevkinize göre çeşitli soslarla birlikte tüketebileceğiniz tavuk ve köfte tariflerinin yanında da bu tarifimizi yaparak ikram edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Patatesleri elma dilimleri halinde kestikten sonra  geniş ve yayvan  bir karıştırma kabına aktarın
  2. Patates dilimlerinin üzerine  zeytinyağı, toz kırmızı biberi, kekiği biberiyeyi, rendelenmiş sarımsağı ve tuz u ekleyerek bir güzel harmanlayın .
  3. Yağlı kağıt ile tabanını kapladığınız yayvan fırın tepsisine baharatlı patatesleri güzel bir şekilde yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derecelik  fırında ortalama 25- 30 dakika kadar kızartın.
  5. Taze kişnişi incecik bir şekilde  kıyın. Servis tabağına aldığınız baharatlı patateslerin üzerine serpiştirme işleminden  sonra ılık olarak servis edin.
Facebook Yorum

X