Ev Yapımı Atıştırmalık

Granola Bar Tarifi

Granola Bar Tarifi

Kısa sürede hazırlanıp pişen ve içeriğinde bulunan birbirinden leziz kuru yemiş, meyve parçalarının yanı sıra yulaf, keten tohumu, susam, pekmez, bal gibi ürünler ile tam bir enerji deposudur. .Vitamin ve mineral kaynağı bu vitamin deposu atıştırmalığı yanınızda gün boyu taşıyarak karın acıktıkça atıştırarak, gün boyu kendinizi hiç olmadığınız kadar dinç ve enerjik hissedebilirsiniz. Dilerseniz sıra çay ve kahvenin yanında sevdiklerinize de ikram edebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ile yulaf kepeği
  • 1 su bardağı ile kuru meyveli müsli
  • Yarım su bardağı ile keten tohumu
  • Yarım su bardağı ile susam
  • 1 çay bardağı ile kavrulmuş badem
  • 1 çay bardağı ile kuru üzüm
  • 1 çay bardağı ile ceviz içi
  • 1 çay bardağı ile fındık
  • 1 çay bardağı ile kurutulmuş yaban mersini
  • Yarım çay bardağı ayıklanmış kabak çekirdeği içi
  • Yarım çay bardağı ile çiğ kaju
  •  Yarım çay bardağı ile rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 10 tane kuru incir
  • 10 tane kuru kayısı
  • 10 tane hurma
  • 1 su bardağı ile üzüm pekmezi
  • Yarım çay bardağı bal
  • 1 yemek kaşığı ile esmer şeker
  • 1 çay kaşığı ile  tarçın

KAÇ ADET?

20 Adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15

PİŞİRME SÜRESİ

25

Püf noktası:

Isıya dayanıklı borcam fırın kabına aldığınız bar karışımının üzerini, bir spatula ya da suda ıslattığınız kaşıkla sıkı bir şekilde bastırın.

Pişirme önerisi:
Arzuya ya da damak zevkine göre bal, pekmez, reçel, marmelat gibi tatlı sıvı malzemelerin yerinede tarife eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz.
Damak zevkinize bağlı yani.Ne kadar sevdiğiniz kuru ve taze meyveleri bu tarifte kullanabilirsiniz.
Tohum ve kuru yemişleri isterseniz kavurduktan sonra da kullanabilirsiniz.

Servis Önermesi:
Granola barın sunumunu ise: şekline ve kalınlığına göre ister küp şekline, ister dilimleyerek keserek ayarlayabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Çekirdeklerini ayırdığınız, kuru kayısı hurma, incir ve kurutulmuş yaban mersinini iyice özleşmesi için; küçük parçalar halinde doğramak yerine ki bu ayarıca uzun zaman alacaktırJ mutfak hepsini birden mutfak robotundan geçirin
  2. Çiğ kaju, fındığı, cevizi,badem içini  ve kabak çekirdeği içinin yarısını mutfak robotuna aktardıktan sonra  küçük parçacıklar  haline gelene kadar çalıştırın.
  3. Üzüm pekmezini, balı, tarçını ve esmer şekeri küçük bir kapta, kısık ateşte kaynatabilirsiniz..
  4. Mutfak robotundan geçirdiğiniz tüm bu karışıma; yulaf kepeğini, kuru meyveli müsliyi, keten tohumunu, susamı, kuru üzümü, kalan kabak çekirdeği içini ve rendelenmiş hindistan cevizi ile birlikte iyice karıştırın
  5. Kısık ateşte kaynattığınız bu pekmezli karışıma hazırladığınız bu harca ekleyerek tahta bir kaşık ile iyice karıştırın.
  6. Isıya dayanıklı borcam fırın kabının tabanına yağlı kağıt serin.
  7.  Hazırladığınız granola bar karışımını kaba aktardıktan sonra üzerini iyice bastırarak düzeltin.
  8. Önceden 60 derece ısıtı1mış fırında ortalama 20 dakika pişirin.
  9. Fırından çıkarttıktan sonra ister küpler halinde ister kare şekilde artık  nasıl isterseniz öyle dilimleyin.
  10. Gün boyunca karnınız kazındıkça atıştırabileceğiniz bu enerji deposu  sizi kendinize getirecek, bu atıştırmalık barları, bu biçim 5 dakikada  kadar pişirebilirsiniz.
  11. Soğuduktan sonra ve kıvamını aldıktan sonra sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
  12. Bu arada size küçük bir hatırlatma bu atıştırmalığın bitene kadar tazeliğini korumasını istiyorsanız  ağzı kapalı, havası alınmış bir kapta muhafaza edin.
Facebook Yorum

X