Doldur İçini

Havuçlu Burger

Havuçlu Burger

Vejetaryeniçin tavşanları bile özendirecek bir havuçlu burger tarifimiz var sırada.Havuçta bulunan vitamin ve minerallerden tam olarak faydalanmak istiyorsanız özellikle zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.

MALZEMELER

  • 3 adet orta boy  havuç
  • Yarım kuru soğan
  • 1 tane  kereviz sapı
  • 2 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • Yarım su bardağı kahvaltılık gevrek
  •  Yarım çay bardağı ile keten tohumu
  •  Yarım çay bardağı kabak çekirdeğinin  içi
  • 1 çay kaşığı ile  tuz
  •  Yarım çay kaşığı ile  karabiber

Servisi için:

  • 4 tane yuvarlak hamburger ekmeği
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet kırmızı kuru soğan
  • 3-4 yaprak kıvırcık marul

KAÇ ADET?

4 Adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15

PİŞİRME SÜRESİ

15

Püf noktası:

Pişirme önerisi:
Damak tadınıza uygun şekilde havuçları rendeledikten sonra kullanabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Kabuğunu soyduğunuz havuçları, üzerini bir parmak kadar geçecek sıcak su ilavesi ederek havuçlar yumuşayana kadar haşlayın
  2. Haşladığınız  havuçları fazla suyu kaldıysa iyice süzün. Ilınması için bir kenarda bekletin.
  3. Kuru soğanı ve kereviz sapını küçük parçalar şeklinde  doğrayın.
  4. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpmaya devam edin
  5. Zeytinyağını, iri parçalar halindeki kahvaltılık gevreği, keten tohumunu, kabak çekirdeği içini, tuzu ve karabiberi ve haşlanmış havuçları ekleyin.
  6. Çırpılmış yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  7. Burger harcını dört eşit parçaya bölün ve elinizle ya da çelik bir kalıp ile şekil verin.
  8. Orta ateşte İyice kızmış yağsız tavada burgerleri  ters yüz çevirerek  önlü arkalı rengini alana kadar kızartın.
  9. Servis için kullanmak üzere; domatesi ve kırmızı soğanı halka halka dilimleyin.
  10. Hamburger ekmeklerinin alt kısımlarına kıvırcık marul yapraklarını güzel  bir şekilde yerleştirin.İçine  domates ve soğan dilimlerini ekleyin.
  11. Kızarmış havuçları ve burgerleri de yerleştirdikten sonra hamburger ekmeklerini kapadıktan sonra bekletmeden ılık olarak servis yapın.
Facebook Yorum

X