9 Kaşık Tatlısı

İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik tatlısının tarifini vermeden önce bu enfes lezzeti keşfeden; irmiği, süt ve toz şeker ile keyfini çıkarmak için halk arasında 9 kaşık tatlısı olaraktan da  bilinir. Malzemelere göz attığınızda bu enfes tatlının adının neden 9 kaşık tatlısı ismini aldığını şıp diye  anlayacaksınız.

Evet ; Sıra Geldi Tatlı Yiyip, Tatlı Konuşmaya

MALZEMELER

  • 9 yemek kaşığı ile irmik
  • 9 yemek kaşığı toz ile şeker
  • 5 su bardağı kadar süt
  • 1 adet rendelenmiş limonun kabuğu
  • 1 adet  vanilya
Servis için:
  • 2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı kadar ince çekilmiş ceviz içi

KAÇ ADET?

8 Dilim

KAÇ KİŞİLİK?

4-5

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Tatlının dibinin tutmaması için; bir zahmet başında bekleyerek  sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterebilirsiniz.

Pişirme Önermesi:
İsteğe göre; tatlı harcında kurutulmuş meyve de kullanabilirsiniz.

Servis Önermesi:
İsteğe göre tatlıyı, taze meyve ya da jöle ilavesi ,ilede de dondurup, servis edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Süt, irmik, toz şekeri, limon kabuğu ve vanilyayı tencereye dökün.
  2. Tatlıyı koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Tatlının kalıbından rahat bir şekilde çıkartmak ve dilimlemek için; ıslatarak suyunu süzdüğünüz bir kaba irmikli harcını da aktarın.
  4. Üzerini bir spatula ile düzelttikten sonra buzdolabının en üst rafında 4- 5 saat bekletin.
  5. Kalıbından ters çevirerek çıkartmış olduğunuz  tatlının üzerine rendelenmiş hindistan cevizi ve ceviz içi ilave ettikten  sonra dilimler halinde sevdiklerinize  servis edin.

 

Facebook Yorum

X