Aşk Kokar

Kakaolu Kurabiye Tarifi

Kakaolu Kurabiye Tarifi

Kakaosu bol az şekerli kurabiyeler, çay keyfinize lezzet katacak. Bu enfes tarifle hazırladığınız kurabiyeleri, ağzı kapalı bir kavanozda uzun süre muhafaza ederek, sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz

MALZEMELER

  • 125 gram kadar tereyağı
  •  Yarım çay bardağı ile  zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı ile pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı ile kakao
  • 3 su bardağı ile un
  • 1 tane  yumurta
  • 1 paket (10gr) kabartma tozu

Üzeri için:

  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • 1 çay bardağı ile ince çekilmiş fındık içi

KAÇ KİŞİLİK?

30

HAZIRLAMA SÜRESİ

30

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Hazırladığınız kurabiye hamurunu 30 dakika kadar bekletin. ,Daha sonra hazırladığınız kurabiyeler hem daha çıtır çıtır olacak hem de dağılmadan pişeceklerdir.

Pişirme önerisi:
Hazırladığınız hamuru, kakao ilave etmeden iki eşit parçaya bölün. Hamurun yarısına kakao ekleyerek yoğurun. Sonradan iki hamuru bir araya karıştırarak, alacalı kurabiyelerinizi hazırlayın.

Servis önerisi:
Yanında sıcak süt ile de servis edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Yumuşaması için o da sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını derin karıştırma kabına alın.
  2. Zeytinyağını da, ilave edin.
  3. Pudra şekeri ve yumurta eklediğiniz karışımı krema halini alana kadar karıştıramaya devam edin.
  4. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırarak tereyağlı karışımı da ilave edin.
  5. Tüm malzemeyi yumuşak ve kolayca şekil alabilen bir kurabiye hamuru elde edin.
  6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
  7. Yumurtanın akını küçük bir kâsede çırpın. İnce çekilmiş fındık içini ayrı bir tabağa alın.
  8. Üzerlerini yumurta akı ile buladığınız kurabiyeleri, ince çekilmiş fındık içine batırın.
  9.  Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın.
  10. Önceden ısıttığınız 180 derecelik bir fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin.
  11.  Üzerinden çatlaklar oluşan kurabiyeleri fırından çıkartarak Ilık ya da sıcak olarak sevdiklerinize ikram edin.
Facebook Yorum

X