Çıtırmı Çıtır

Kızartılmış Yeşil Domates

Kızartılmış Yeşil Domates

Daha sulu ve sert bir yapıda olan halka şeklinde kesilmiş yeşil domatesleri  paneledikten sonra ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Dilerseniz de başlangıç olarak salata olarak  vererek farkınızı ortaya koyabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 6 tane  yeşil domates büyük boy
  • 1 su bardağı ile kefir
  •  Yarım su bardağı tepeleme mısır unu
  • 4 yemek kaşığı ile un
  • 1 çay kaşığı ile kurutulmuş sebze çeşni
  • 1 çay kaşığı ile  tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartması için:

  • Yarım su bardağı ile ayçiçeği yağı

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

15

Püf noktası:

Kefir kattığınız mısır unlu karışıma domates dilimlerini buladıktan isteğe göre fırın tepsinize yağlı kağıt serdikten son da pişirebilirsiniz.
Fırında kızarttığınız domates dilimlerinin oda sıcaklığında bekletmeni kaplama harcının yumuşamasına neden olabilir. Biz size bunun önüne geçmek için önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecelik fırında ısıttıktan sonra sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Servis önerisi:
Hazırlamış olduğunuz kızartılmış yeşil domatesleri damak zevkinize göre salatalık turşusu, hardal ya da mayonez ile birlikte servis edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Büyük boy yeşil domatesleri kalın halkalar halinde dilimleyin.
  1. Lezzetli olması için tuz ve karabiber ilava edebilirsiniz.
  1. Kefiri derin bir kaseye koyunuz.
  2.  Unun yarısını mısır ununu ve sebze çeşnisini düz bir tabakta yavaşça karıştırın.
  3. Kefiri geniş bir kâseye alın.
  4. Daha çıtır ve bi lezzet hazırlamak için tuz ve karabiber ile lezzet serptiğiniz  domates dilimlerinin üzerine kalan unu da  serpiştirin.
  5. Ayçiçeği yağını teflon bir tavada orta ateşte kızdırın.
  6. Domates dilimlerini önce kefire sonra da hazırlamış mısır unlu karışıma buladıktan sonra Kızgın yağda altın.
  7.  Altın sarısı rengi alana kadar kızartmaya devam edin.
  8. Domates panelerinizin fazla içmemesi için kağıt havlu serili bir tabakta bir süre  beklettikten sonra ılık olarak sevdiklerinize ikram edin.
Facebook Yorum

X