Bağımlı Yapar

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş Patlıcan Salatası

100 gramında 24 kalori bulunan közlenmiş patlıcan diyet listelerinin olmazsa olmazları arasında. Biz bugün bir değişiklik yapalım dedik ve sizin için kendisini daha lezzetli hale getirerek enfes bir közlenmiş patlıcan salatasını hazırladık. Köz patlıcanın kendisine has tadı ile  sizi kendisine hayran bırakacak.

MALZEMELER

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet tatlı sivri biber
  • 2 adet orta domates
  • 3 diş kadar sarımsak
  • 3 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı ile sirke
  • 1 çay kaşığı ile tuz

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

15

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Közlenmiş patlıcan ve sivri biberleri soğuk su dolu bir kabın içinde 5 dakika kadar bekletin ve sonra kabuklarını kolaylıkla soyun.

Servis önerisi:
Salatayı maydanoz ilavesiyle de servis edebilirsiniz

NASIL YAPILIR?

  1. Patlıcan ve sivri biberleri önceden ısıtılmış fırında ya da ocağın üstünde yüksek ateşte aralarda ters yüz çevirerek patlıcanları közleyin
  2. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayarak, bir kenarda soğuması için bekletin.
  3. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küçük küpler şeklinde kesin.
  4. Sarımsakları rendeleyerek zeytinyağı, sirke ve tuz ile karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
  5. Tüm malzemeyi bir kaşık yardımı ile harmanladıktan sonra isteğe  göre soğuk ya da ılık olarak kızarmış ekmek dilimleri ile sevdiklerinize ikram edin

 

Facebook Yorum

X