Tatlı Ekşi Severlere

Kuru Üzümlü Havuç Salatası

Kuru Üzümlü Havuç Salatası

Havucun o hafif tatlı yapısına limonun ekşisini, sızma zeytinyağını, zencefilin aromasını ve kuru üzüm taneciklerini kattığınızda ortaya muhteşem bir lezzet çıkacağını iddia ediyoruz.

MALZEMELER

  • 6 adet  havuç
  • 1 adet  marul
  • 3 yemek kaşığı ile  kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı ile rendelenmiş taze zencefil
  • 2 yemek kaşığı ile kavrulmuş dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı ile susam

Sosu için:

  • 5 yemek kaşığı ile sızma zeytinyağı
  • Yarım adet limon suyu

Servisi için:

  • 1 su bardağı kadar  kruton

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

10

PİŞİRME SÜRESİ

15

Püf noktası:

Havuçların kararmasını önlemek için rendeleme işlemini son ana bırakın. Salataya sosunu ekledikten sonra bekletmeden servis yapın.

NASIL YAPILIR?

  1. Kabuklarını soymuş olduğunuz havuçları, rendenin kalın tarafıyla rendeleyin
  2. Kuru üzüm ve rendelenmiş zencefil ilave ederek karıştırın.
  3. Servis tabağının tabanına bolca suda yıkayıp, süzdürdüğünüz  kıvırcık marul yapraklarını elinizle kopartarak dizin .
  4. Üzerine hazırladığınız havuçlu karışımı ekleyin. Kruton ekmeklerinide  ilave edin.
  5. Dolmalık fıstık ve susamı da serpin. Zeytinyağını ve limon suyu gezdirerek sevdiklerinize servis yapın.
Facebook Yorum

X