Hem de Kalorisi Az

Kurutulmuş Domatesli Muffin

Kurutulmuş Domatesli  Muffin

Oldukça kolay ve pratik bir tarif olan “Kurutulmuş Domatesli Muffin” tarifi, diğer muffinlere kıyasla az kalorisi ile diyet yapanlarında severek yiyeceği bir tarif olarak dikkat çekiyor. Evinizde olan malzemeler ve sadece birkaç dakika da yapacağınız bu minik lezzet Pazar kahvaltılarının baş tacı olacaktır.Ufak bir hatırlatma: Tuzlu malzemeler kullanarak yapılan bu tarifi kuru meyveler kullanarak değiştirip damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz!

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ile karışık tahıllı un
  • 3 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı ile yoğurt
  • 1 paket (10gr)kabartma tozu
  • 100 gram yumuşak beyaz peynir
  • 10 adet çekirdeği ayıklanmış siz siyah zeytin
  • 1/4 demet taze nane
  • 1/4 demet taze maydanoz
  • 10 adet ılık suda bekleterek, yumuşatılmış kurutulmuş domates
  • 1 çay kaşığı ile kuru biberiye

KAÇ KİŞİLİK?

2-3

HAZIRLAMA SÜRESİ

15

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Muffinler kabarınca iyi bir şekilde kabarması için malzemeleri una iyice yedirdikten sonra çok fazla karıştırmayın, Hamurunuzda hava kabarcıkları kalmasında her hangi bir sıkıntı yaşamazsınız. Muffinlerin pişirme süresi fırın tipinize göre değişim gösterebilir.

Pişirme Önerisi
Yumuşak beyaz peyniri, zeytini kullanacağınız taze yeşilliklerin miktarını istediğiniz oranda arttırıp, azaltabilirsiniz. Kullanacağınız peynir miktarına göre tarife tuzu azalta bilir ya da tuz katmadan da muffinleri pişirebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Karışık tahıllı unu, kabartma tozuyla karıştırdıktan sonra ayrı bir kaba eleyin. Eleğin üstünde kalan tahıl ve yulaf parçalarını atmayarak, elenmiş una ilave edin.
  2. Bir çatal ile ezdiğiniz beyaz peyniri ve dilimlenmiş çekirdeksiz siyah zeytin ile birlikte karıştırın.
  3. Maydanoz ve naneyi ince bir şekilde kıyın.
  4. Suda yumuşaması için beklettiğiniz, kurutulmuş domatesleri küçük küpler şeklinde kesin.
  5. Elediğiniz un karışımını; yumurtayı, yoğurdu, kıyılmış yeşillikleri, biberiye, doğranmış kuru domatesi, çekirdeksiz zeytin dilimleri ve ezilmiş beyaz peynir ile iyice karıştırın.
  6. Tel bir çırpıcı ile tüm malzemeyi homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  7. Porsiyonluk muffin kaplarınızı fırın tepsisine yerleştirdikten sonra her bir kalıba muffin harcı eşit miktarlarda paylaştırın.
  8. Önceden 150 dereceye ayarlayarak ısıttığınız fırında ilk 10 dakika fırının kapağını hiç açmadan 15-20 dakika muffinleri pişirin.
  9. Piştiğinden emin olmak bir kürdan ile muffinlerin ortasına batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdana hamur yapışmazsa muffinler pişmiş demektir.
  10. Fırından çıkardığınız muffinleri ılık bir şekilde servis edin.
Facebook Yorum

X