Kahvaltıyı Şölene Çevirin

Kurutulmuş Domatesli ve Zeytinli Omlet

Kurutulmuş Domatesli ve Zeytinli Omlet

Pazar kahvaltılarınızın olmazsa olmazı haline gelmeye aday bir lezzet kurutulmuş domatesli ve zeytinli omlet .Yapın yiyin değerli yorumlarınızı da bizden eksik etmeyin.

MALZEMELER

  • 3 tane  yumurta
  • 2 yemek kaşığı ile krema
  • 3 tane kurutulmuş domates
  • 8 tane  kalamata türü zeytin
  • 1 yemek kaşığı ile taze baharat karışımı
  • 1 yemek kaşığı ile tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ile sızma zeytinyağı
  •  Yarım çay kaşığı ile tuz
  •  Yarım çay kaşığı ile karabiber

KAÇ KİŞİLİK?

2

HAZIRLAMA SÜRESİ

10

PİŞİRME SÜRESİ

5

Püf noktası:

Pişirme sırasında omletin orta kısmının hafif nemli kalmasına büyük bir itina gösterin.

NASIL YAPILIR?

  1. Kurutulmuş domateslerin yumuşamasını önlemek için,  kaynar suda beklettikten sonra minik küp parçaları halinde doğrayın
  2. Kalamata türündeki lezizi zeytinlerin çekirdeklerini dikkatli bir şekilde çıkarın.
  3.  İnce bir şekilde  doğrayın.
  4. Baharatları, maydanozu, nane, kekik ve arzuya göre taze baharatları ince bir şekilde kıyın.
  5. Doğranmış tüm malzemeleri bir kap içerisinde zeytinyağı ile karıştırın.
  6. İşte o muhteşem lezzete lezzet katacak olan kuru domatesli ve zeytinli iç harcınız artık  hazır.
  7. Orta ateşte yanmaz, yapışmaz bir omlet tavasını ısıtın.
  8. Oval bir kâsede pürüzsüz bir hal alana kadar yumurtalar ve kremayı çırpın.
  9. Isıttığınız tavaya tereyağını alın yanmaması için özen gösterin. Tavaya aktardığınız yumurta karışımını, bir spatula ile köşelerinden ortaya doğru hafif ir şekilde karıştırın.
  10. Omletinizin altının sabit kalması için kısık bir ateşte pişirin.
  11. Omletin orta kısmına kurumadan nemli haldeyken hazırladığınız kurutulmuş domatesli ve zeytinli harcını güzelce yayın.
  12. Omleti ocaktan aldığınız omletin, önce bir tarafını daha sonra diğer tarafını üst üste gelecek şekilde katlayın.
  13. Bu şekilde sevdiklerinize servis edin.
Facebook Yorum

X