O Bir Yıldız

Oreo Cupcake

Oreo Cupcake

Gecenin yıldız olmaya aday bir  Coreo bisküvi,  bir diğer adıyla oreo cupcake (kapkek ) tarifi ile  karşınızdayız.Kek harcında ve krema da  bulunan Oreo parçacıkları ile bu cupcake’i dilerseniz, doğum günü pastası olarak dev boyutta da  hazırlayabilirsiniz..Sözü gecenin yıldızı  Oreo’ya bırakıyoruz.

MALZEMELER

  • 12 tane  oreo bisküvi
  • 2 tane  yumurta
  •  Yarım su bardağı ile toz şeker
  • Yarım çay bardağı ile  zeytinyağı
  •  Yarım çay bardağı ile kefir
  • 1,5 su bardağı ile un
  • 1 adet rendelenmiş limonun kabuğu
  • 1 paket (10gr)vanilya
  • 1 paket (10gr) kabartma tozu

Kremasını hazırlamak için:

  • 6 tane  oreo bisküvi
  • 200 ml. kadar  krema
  • 1 tam paket toz krem şanti
  • 3 yemek kaşığı ile labne peyniri
  • 100 gram kadar beyaz çikolata

Üzeri için:

  • 12 tane  oreo bisküvi

KAÇ ADET?

12 Adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

60

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Kek harcına elenmiş un ve kabartma tozu ilave etmeyi, toz şeker ve yumurta karışımını ise; toz şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya dikkat edin.

Servis önerisi:
Oreolu kreması ile süslediğiniz cupcakeleri iyice soğuttuktan sonra servis edin.

NASIL YAPILIR?

  1. Öncelikle buzdolabında kıvamını alması gereken krema karışımını hazırlamaya başlayım
  2. Kremayı küçük bir sos tenceresine alarak kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın
  3. Sıcak ve epey bir sıvı hale gelen kremayı ocaktan alın. Küçük parçacıklara ayırdığınız beyaz çikolatayı kremaya ekledikten sonra erimesi için hızlıca karıştırın.
  4. Oda sıcaklığında ılınması için beklettiğiniz krema karışımına toz krem şanti harcı ve labne peynirini ilave edin. Ve bir mikser ile yüksek devirde çırpmaya devam edin.
  5. Oldukça küçük parçalara ayırdığınız Oreo bisküvileri krema harcının içine  ilave edin
  6. Spatula ile karıştırdıktan sonra buzdolabında 60 dakika bekletin.
  7. Muffin kalıplarının içine kâğıt cupcake kalıplarını yerleştirin.
  8. Cupcake karışımı için  kullanacağınız oreo bisküvileri ortadan ikiye bölün.
  9. Beyaz kreması üstte kalacak şekilde kremalı katlarını, kağıt kalıplara yerleştirin.
  10. Kakaolu bisküvi katlarını mutfak robotunda çektirerek  un kıvamına getirin.
  11. Kek karışımını hazırlamak için; yumurtayı ve toz şekeri, krema halini alana kadar mikser ile çırpın.
  12. Zeytinyağını kefiri, vanilyayı ve rendelenmiş limon kabuğu ilave ederek , çırpma işlemine devam edin.
  13. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve un  haline gelen Oreo parçaları kattığınız cupcake harcını bir spatula ile karıştırın.
  14. Atına yarım adet bisküvi yerleştirdiğiniz cupcake kağıtlarının için hazırladığınız bu harçtan 3 yemek kaşığı alarak yerleştirin.
  15. Önceden 180 derecede  ısıtılmış fırında  ortalama 20 dakika kadar pişirin
  16.  Oreo cupcakeleri fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar oda ısısında dinlenmesi için bekletin.
  17. Üslerini buzdolabında daha iyi kıvam alması için soğuttuğunuz krema harcı ile kaplayon.
  18. Son olarak bütün haldeki Oreo bisküviler ile süsledikten sonra sevdiklerinize ikram edin.
Facebook Yorum

X