Kısırda Olsa Yanında

Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi

Patates sebzelerin en lezzetli olanlarındandır. Zaten patates salatasının tarifi için haşlanmış patatese bir parça yeşillik katmak yeterli olacaktır. Ve o kadar lezzetli l bir salata tarifidir ki;  evinizde elinizin altında bulunan tüm sebzeleri içine ekleyebilir. Ton Hatta isterseniz ton balığı bile katılabilirsiniz. Gerçi çok  bildiğimiz bir tarif deyip  geçmeyin, Akşam yemeklerinizde ve çay keyfinize keyif  katması için patates salatasını bir parça daha çeşnilendirelim dedik.  Sosla daha lezzetli bir hale getirdik.Yapanlara şimdiden afiyet, olsun   ve değerli yorumlarınızı bekliyoruz.

MALZEMELER

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet büyükçe kırmızı soğan
  • 4 dal  kadar taze soğan
  • 6 tane  kurutulmuş domates
  • 1 büyük diş sarımsak
  • çeyrek demet maydanoz
  • çeyrek demet dereotu
  • çeyrek demet nane
  • 3 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 2 tam sıkılmış  limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı ile balsamik sirke
  • 1 çay kaşığı ile tuz
  • Yarım çay kaşığı kırmızı ile toz biber

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

30

PİŞİRME SÜRESİ

30

Püf noktası:

Servis önermesi:

Patates salatasını; göbek marul yaprakları içinde  ya da kızarmış ekmek dilimleri ile sevdiklerinizi  servis yapabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Patateslerin kabuklarını soymadan 30 dakika kadar orta ateşte haşlayın.
  2. Suyunu süzerek kabuklarını soyun.
  3. Sonra patatesleri iri parçalar halinde kesin.
  4. Derin bir salata kâsesine alıp, soğuması için bekletin
  5. Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
  6. Sarımsağı rendeledikten sonra taze soğanları halkalar halinde doğrayın.
  7. Maydanozu, dereotunu ve naneyi ince bir şekilde kıyın.
  8. Kapari çiçeklerine hoş koku vermesi için küçük parçalar halinde kesin.
  9. Kurutulmuş domatesleri ince uzun parçalar halinde doğrayın.
  10. Salatanın sosu için; zeytinyağını, limon suyunu, balsamik sirkeyi, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta karıştırın.
  11. Ayrı bir yerde doğradığınız yeşillikleri salata kâsesine ilave edin Patates ile birlikte harmanlayarak üzerine sos ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaş bir şekilde  karıştırın. Bekletmeden, sevdiklerinize ikram edin.

 

Facebook Yorum

X