Yemekten Önce Atıştırmalık

Peynirli Milföy Çubukları

Peynirli Milföy Çubukları

Bu gün size sadece kahvaltıda değil,  ikindi ve akşam çayın yanında ikram edebileceğiniz Çıtır çıtır bir lezzet olan milföy çubukları tarife vereceğiz. Bu arada farklı renklerde milföy çubukları hazırlamak için tarifte yer alan pişirme önerimizi de okumadan geçmeyin.

MALZEMELER

  • 9  yaprak milföy hamuru
  • 3 yemek kaşığı ile toz parmesan peyniri
  • 3 yemek kaşığı ile susam
  • 3 yemek kaşığı ile çörek otu

Üzeri için:

  • 1 adet yumurtanın  sarısı

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Milföy katları arasına çörek otunun yanı sıra zeytin ezmesi, susam yerine ,ise toz kırmızı biber serpiştirerek, renkli milföy çubukları hazırlayabilirsiniz.

Servis önerisi:
Milföy çubukları fırından çıktıktan sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.

NASIL YAPILIR?

  1. Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkarttıktan sonra oda ısısında çözülmesi için bir süre bekletin.
  2. Mutfak tezgahı üzerine aldığınız kare şeklinde olan bir adet milföy hamurunu.
  3. Üzerine 1 yemek kaşığı ile susam serpin.
  4. Üzerine bir adet milföy hamur yaprağı daha kapatın ve 1 yemek kaşığı ile toz parmesan peyniri serpiştirin.
  5. Aynı şekilde üzerine milföy hamuru kapatıp, bu defada  1 yemek kaşığı çörek otu serperek her tarafına eşit olarak dağılmasına özen gösterin.
  6. Kalan milföy hamurlarını ve iç malzeme ile aynı işlemi uygulayıp, üç katlı milföyler hazırlayın.
  7. Keskin bir bıçak ile milföy katlarını uzun ince uzun parçalar halinde kesin.
  8. Çubuk haline gelen üç katlı milföy hamurlarını iki ucundan tutarak, kendi etrafında kıvırın.
  9. Böylelikle toz parmesan peynirini, susamı çörek otu tüm katlar arasında gözükmelidir.
  10. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız yayvan bir fırın tepsisine milföy çubuklarını seyrek bir şekilde yerleştirin.
  11. Üzerlerine bir fırça  ile yumurta sarısını sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  12. Puf puf gibi kabaran ve çıtır çıtır fırından çıkardığınız milföy çubuklarını, bekletmeden sıcak olarak servis edin.
Facebook Yorum

X