Yemeklere eşlik etmeden öte sağlıklı tüketebileceğiniz taze otlu pirinç salatası mutfaklarda pilava yepyeni bir alternatif olarak yerini alıyor.
MALZEMELER
- 1,5 su bardağı yasemin kokulu pirinç
- 1 tatlı kaşığı ile limon suyu
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 10 adet tazecik soğan
- 1 su bardağı ile konserve mısır
Sosu için:
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı ile zeytinyağı
- Yarı çay kaşığı ile tuz
KAÇ KİŞİLİK?
4
HAZIRLAMA SÜRESİ
10
PİŞİRME SÜRESİ
15
Püf noktası:
Pirinçleri hafif diri kıvamda alana kadar haşlayın.
Pişirme önerisi:
Dünden arda kalan pirinç pilavını bu tarifte kullanarak değerlendirebilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
- Pirinçleri bol suda yıkayıp 1 tatlı kaşığı ile limon suyu kattığınız suda haşlayın.
- Haşlanan pirinçleri süzüldükten sonra geniş bir kaba alın.
- Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
- Taze soğanları küçük halkalar halinde doğrayın.
- Konserve mısırları da ekleyip, tüm salata malzemesini harmanlayın.
- Sosu için; zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
- Son olarak sosunu da eklediğiniz salatayı bekletmeden servis edin.
