Hafif ve Yumuşacık

Portakallı Muffin Tarifi

Portakallı Muffin Tarifi

Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu ilavesi ile hazırlanan porsiyonluk muffin kek tarifi, beş çayları için ideal bir tercih diyebiliriz.  Hoş araması ile porsiyonluk portakallı muffinler, özellikle kışın C vitamini kaynağı portakaldan yararlanmanın pratik bir yolu.

MALZEMELER

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı ile toz şeker
  • Yarım su bardağı ile süt
  • Yarım su bardağı ile zeytinyağı
  • Yarım su bardağı ile taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 adet kalın şekilde rendelenmiş portakal kabuğu
  • 2,5 su bardağı dolusu un
  • 1 paket (10 gr) kabartma tozu
  • Muffin kalıplarının yağlanması için:
  • 2 yemek kaşığı ile zeytinyağı

KAÇ KİŞİLİK?

5-6

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

20

Püf noktası:

Pişirme Önerisi
Arzuya göre muffin karışımına küçük parçalar halinde doğradığınız portakal kabuğu parçaları da ilave edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına sarısı ile birlikte kırın.
  2. Toz şeker ilave ettikten sora muffin harcını krema kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin
  3. Sütü, zeytinyağını, taze sıkılmış portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunun yarısını ilave ettiğiniz muffin harcını çırpıcı ile karıştırın.
  4. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave ettiğiniz muffin karışımını tahta bir kaşık ile iyice karıştırın.
  5. Porsiyonluk muffin kalıplarınızı zeytinyağı ile yağladıktan sonra hazırladığınız portakallı muffin harcını, kalıpların üzerlerinde et bir şekilde kenarlarında bir kenar boşluk olacak bir şekilde paylaştırın.
  6. Kalan rendelenmiş portakal kabuğunu muffinlerin üzerine eşit bir serpiştirdikten sonra önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında kabarıp, üzerleri çatlayana kadar yaklaşık ortalama 20 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkartmış olduğunuz müfitleri, kalıplarından çıkarmadan oda ısısında dinlendirin.
  8. Daha  hoş bir hoş koku ve ıslaklık katması için muffinlerin üzerine arzuya göre portakal reçeli sürdükten sonra da servis edebilirsiniz.
Facebook Yorum

X