Öğrenci İşi

Salçalı Makarna Tarifi

Salçalı Makarna Tarifi

Öğrenciler için makarna demek en ekonomik en pratik günü kurtaracak bir lezzet demek.Tamamen elinizin altındaki malzemelerle evde pratik  bir şekilde hazırlanabilecek ve seçenek olarak pek çok malzemenin  ilave edileceği salçalı makarna,  tamda öğrencilere göre hem lezzetli hem de pratik

MALZEMELER

  • 1 paket spagetti makarna
  • 4 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4 tane çeri domates
  • 2 yemek kaşığı ile domates salçası
  • çeyrek su bardağı ile su
  • çeyrek demet kazar fesleğen
  • çeyrek çay kaşığı ile tuz
  • çeyrek çay kaşığı ile taze çekilmiş tane karabiber

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

15

PİŞİRME SÜRESİ

15

Püf noktası:

Makarnanın haşlanması sırası da yapışmaması için; zeytinyağı ve tuz ilave edebilirsiniz. Makarnanın sosunun  içini iyice çekmesi için; süzdükten sonra soğuk suya tutmayın.

Pişirme Önerisi
Arzuya göre salçalı makarnaya; rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek  önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Ya da toz parmesan peyniri de ilave edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşladığınız spagetti makarnayı haşlama suyunu süzdükten sonra makarnayı, arzuya göre zeytinyağıyla harmanladıktan sonra kenarda bekletebilirsiniz..
  2. Makarnanın salçalı sosunu hazırlanması için; ortadan ikiye böldüğünüz domatesleri ince bir şekilde rendeleyin. Sarımsağı da aynı şekilde rendenin küçük tarafı ile rendeleyin.
  3. Fesleğenleri ince bir şekilde kesin.
  4. Zeytinyağını geniş tabanlı bir sos tavasında iyice kızdırın.
  5. Rendelenmiş sarımsakları yakmadan 1 dakika kadar zeytinyağında soteleştirin.
  6. Domates salçasını da ilave, ederek 2-3 dakika daha kavurmaya devam
  7. Rendelenmiş domatesleri de kattıktan sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte sosu pişirin.
  8. Sonradan ilave ettiğiniz az bir miktarda  su ilavesi ile  sosun kıvamını açın.
  9. Tuzu, taze çekilmiş tane karabiberi ve ince bir şekilde kıydığınız ş fesleğeni de ekledikten sonra sosu ocaktan alın.
  10. Servis tabaklarına aldığınız spagetti makarnanın üstüne hazırladığınız salçalı sosu ilave ettikten sonra hemen servis edin. paylaşın.
Facebook Yorum

X