Ekmekler Dile Geldi

Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek

Ekmek yemem aman ben diyetteyim bile diyenlerin hayır diyemeyeceği enfes bir lezzet.Zeytinyağlı, sarımsaklı ekmek dilimleri. Her türlü yemeğin yanında gönül rahatlığı ile  ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet Dilerseniz  çay saatinde ya da yemek öncesi atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 tane  baget ekmeği
  • 3-4 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 1 -2 dal biberiye
  •  Yarım çay kaşığı ile tuz
  •  Yarım çay kaşığı ile taze çekilmiş renkli tane karabiber

İsteye göre:

  •  Yarım su bardağı ile ince rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2-3 yaprak fesleğen
  • 1 -2 dal taze kekik

KAÇ ADET?

12 Dilim

KAÇ KİŞİLİK?

5-6

HAZIRLAMA SÜRESİ

10

PİŞİRME SÜRESİ

10

Püf noktası:

Ekmek dilimlerinde aromanın daha yoğun bir şekilde hissedilmesi için ayıkladığınız biberiyeyi, sarımsağı ve tuzu ilave ederek tahta bir havan dövün. Damak zevkinize hitap eden tüm baharatlar için aynı işlemi uygulayın.

Pişirme önerisi:
Bayatlamış olan ekmekleri değerlendirebilmek ve ekmek israfını önlemek için ekmeğin çeşidinden sarımsaklı ekmek dilimleri hazırlayabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Önce baget ekmeğini ortadan ikiye kesin.
  2.  Sonra verev şeklinde dilimleyin
  3. Sarımsakları, tuz ilave ederek tahta tokmakla dövün.
  4. Ayıkladığınız biberiyeden tutunda ve taze çekilmiş karabiberi ve arzu ettiğiniz diğer tüm baharat çeşitlerini ekledikten sonra havanda dövme işlemine devam edin.
  5.  Havanda dövdüğünüz baharatlı sarımsak karışımını küçük bir kâseye alın.
  6.  Üzerine Zeytinyağı dökerek bir kaşık ile karıştırın.
  7. Buraya kadar her şey tamamsa şimdi sıra sizin damak tadı ve arzularınıza uygun baharatları seçmeye geldi.
  8. Hazırladığınız bu çeşni karışıma incecik rendelediğiniz kaşar peynirini, incecik kıydığını fesleğen ve kekiği de ekleyin.  Bu karışımı ekmek dilimlerinin üzerine bir kaşık ile sürün.
  9. Fırın tepsisi üzerine dizdiğiniz ekmek dilimlerini, önceden ısıtılmış ve hazır halde beklettiğiniz 200 derece fırında ortalama 6-8 kadar fırınlayın.
  10. Sarımsak dilimlerinizi fırından çıkar çıkmaz bekletmeden sıcak olarak servis edin.
Facebook Yorum

X