Zeytinyağı, taze sıkılmış limon ya da suyu ile hazırlanmış bir sosla fırında olabildiğince pişen çıtır çıtır avuk kanatlarının lezzetine doyum olmaz. Mesela yanında söyle güzel mantarlı bir pilav hazırlayarak akşam yemeğinde sevdiklerinize muhteşem bir ziyafet çekmeye ne dersiniz.
MALZEMELER
- 1000 gr tavuk kanat
- Yarım çay bardağı ile zeytinyağı
- Yarım çay bardağı ile taze sıkılmış limon suyu
- Yarım çay bardağı ile taze sıkılmış portakal suyu
- 1 yemek kaşığı ile dağ kekiği
- 1 çay kaşığı ile tuz
- Yarım çay kaşığı ile tatlı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
KAÇ KİŞİLİK?
4
HAZIRLAMA SÜRESİ
10
PİŞİRME SÜRESİ
45
Püf noktası:
Damak zevkinize hitap eden baharatları bu sos karışımına ekleyebilirsiniz. Yeni lezzetler keşfetmekten hoşlanan kişiler için küp şeklinde doğranmış taze patatesleri de ekleyerek bu lezzeti daha da lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
- Tavuk kanatlarını yıkadıktan sonra süzülmesi için bir kâğıt havlu ile kurulayıp, Derin bir karıştırma kabına alın
- Zeytinyağı, taze sıkılmış limon ve portakal suyunun içine damak zevkinize göre dağ kekiğini, tuz, toz kırmızıbiber, taze çekilmiş tane karabiber gibi çeşitlendireceğiniz baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Sos ve tüm baharatlar ile hoş bir lezzet kazanan kanatları fazla sık olmayacak şekilde fırın tepsisine dizin
- Daha iyi kızarması için fazla üst üste gelmemelerine dikkat edin.
- Önceden ısıttığınız 180lik bir derece fırında ortalama 45 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
