Uzak doğunun Vazgeçilmez Lezetidir

Soya Soslu Tavuk Tarifi

Soya Soslu Tavuk Tarifi

Soya sosu; natürel şekilde ferment edildiğinde ve doğru bir şekilde kullanıldığında noodle  sebze ve tavuk yemeklerinin vazgeçilmezi,olmasının yanı sıra  tuzun en sağlıklı şekilde kullanıldığı  seçeneklerden  biridir.Son derece hoş tadı ve aroması soya sosu ile birlikte  kırmızı ve beyaz etlerinizi marina etmeniz halinde   lezzet farkını hemen sizde hemen fark edebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 yemek kaşığı ile tereyağı
  • 4 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet  dolmalık sarı biber
  • 2 adet orta boy kabak
  • 4 yemek kaşığı ile soya sosu
  • 1 yemek kaşığı kadar mısır nişastası
  • 1 su bardağı ile sıcak su
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş nane ve  karabiber

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

25

PİŞİRME SÜRESİ

25

Püf noktası:

Bu tarzdaki uzak doğu yemeklerinde tavuk ve sebzelerin lezzetini  arttırması ve sulanmasını önlemek için mümkün olduğu kadar döküm tavada ve yüksek ateşte sote leyin.

Soya sosu kullandığınız için tuz ayriyeten  tuz kullanmayın.

NASIL YAPILIR?

  1. Renkli dolmalık biberleri ortadan ikiye bölün.
  2. Çekirdeklerini çıkartarak uzun ve ince şeritler halinde doğrayın
  3. Kabakları, bol suda yıkadıktan sonra ve kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesmiş olduğunuz kabakların çekirdekli kısımlarını kullanmadan önce dört yanından uzunlamasına kesin.
  4. Elde ettiğiniz kabak dilimlerini bir parmak kalınlığında çapraz bir şeklinde doğrayın.
  5. Fileto tavukgöğüslerinizi kabak ve biberlerle uyumlu olması için uzun ince şeritler halinde kesin.
  6. Tereyağını geniş tabanlı bir tavada eriterek önce tavukları ekleyin, tavayı aralarda hafifçe sallayarak ya da karıştırın ve yüksek ateşte sote leyin.
  7. Ardından; kabak dilimlerini ve karabiberi ekledikten soteleşme işlemine devam .
  8. Son olarak; renkli biber dilimlerini bu karışıma ilave edin  ve tüm malzemeyi karışacak şekilde  soteleyin.
  9. Soya sosu sıcak su ile karıştırdığınız mısır nişastasını tavaya koyun..
  10. Tavukları, sosunu çekene kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin ve sonrasında sonra bekletmeden sıcak olarak servis yapın .
Facebook Yorum

X