Usta İşi

Tortilla Pizza Tarifi

Tortilla Pizza Tarifi

Bu gün sizlere İnce ve mayasız ekmek çeşidi olanve Meksikalıların sofralarından eksik etmedikleri tortilla hamurun kıymalı iç harç ile buluştuğu kat kat hazırlanan ve lezzetli olduğu kadar da pratik.tortilla pizza tarifi, vereceğiz.
Elinizin altında bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, sizin için hafif bir pizza seçeneği olabilir.

MALZEMELER

  • 4  tane tortilla ekmeği

İç harcı için:

  • 2 yemek kaşığı ile tereyağı
  • 200 gram orta yağlı dana kıyması
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 2 tane  orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı ile domates salçası
  •  Yarım  su bardağı ile sıcak su
  • 200 gram kadar rendelenmiş cheddar peyniri
  •  Yarım  çay kaşığı ile tuz
  • 1/4 çay kaşığı ile karabiber

Servisi için:

  • 4 yaprak çıtır kıvırcık marul
  • 4-5 dal  taze  roka

KAÇ ADET?

4 Dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

15

Püf noktası:

Arzuya göre Cheddar peynirinin kaşar peyniri ve onun gibi eriyen herhangi bir peynir çeşidi de kullanabilirsiniz.Hazır tortillaları kurumasını önlemek için hafif bir şekilde ıslatarak iç harç ile buluşturduktan ve fırınlayabilirsiniz

NASIL YAPILIR?

  1. Kıymalı iç harcını hazırlamak için; domatesleri orta yeşil kısımlarını aldıktan sonra küçük küpler halinde kesin
  2. Tereyağını küçük bir tavada eriterek rendelenmiş kuru soğanı ilave ettikten sonra hafif rengini alana kadar kavurun.
  3. Orta yağlı kıymayı ilave ederek, soğanlarla birlikte kısık ateşte kavurmaya devam edin.
  4. Tuzu, karabiberi ve doğranmış domatesleri de ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
  5. Domates püresi ve sıcak su ekledikten sonra kıymalı iç harcı 3-4 dakika kadar pişirdikten sonra  ocaktan alın.
  6. Bir  tane tortilla ekmeğini fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Üstüne ise  hazırladığınız kıymalı harçtan ince bir kat halinde yayın.
  8. Rendelenmiş cheddar peynirini serpiştirin.
  9. Aynı işlemi tüm tortilla ekmekleri bitene kadar uygulayın.
  10. Kalan iç harcı en üst kata boca edin.
  11. Üzerin  bol miktarda  cheddar peyniri serpiştirin.
  12. Tortillaların daha çıtır bir hal alması ve peynirlerin iyice erimesi için hazırlamış olduğunuz  pizzayı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı bir  fırında 12-15 dakika pişirin
  13. Fırından çıkan dumanı üstünde tüten sıcak pizzanın üzerine isteğe göre domates küpleri,ve incecik doğranmış kıvırcık marul ve roka yaprakları ile süsleyin.
  14. Soğumasını beklemeden  dilimleyerek sevdiklerinize  servis edin
Facebook Yorum

X