Sağlıklı Lezzetli

Yoğurt Tatlısı Tarifi

Yoğurt Tatlısı Tarifi

Başrode yoğurt ve irmiğin olduğu az yağlı yoğurdun ve irmik oranı una göre daha fazla miktarda kullanıldığı yumuşacık dokusu ile revaninin bir benzeri olan bu lezzetli şerbetli tatlı tarifi yoğurt tatlısı, sütlü tatlıları sevmeyenlerin en pratik gözdesi. Altın günlerinin akşam yemeklerinin vazgeçilmezi.

MALZEMELER

  • 4 tane yumurta
  • Yarım su bardağı ile toz şeker
  • 1,5 su bardağı ile irmik
  • 1 su bardağı ile un
  • 1 su bardağı ile yoğurt
  •  Yarım su bardağı ile ayçiçeği yağı
  • 1 adet ince rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket(10gr) kabartma tozu
  • 1 paket (10gr)vanilya

Fırın kabının yağlaması için:

  • 1 tatlı kaşığı ile tereyağı

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı ile toz şekeri
  • 3 su bardağı ile su
  • 1 tatlı kaşığı ile limon suyu

Servisi için:
4 yemek kaşığı ile ince rendelenmiş Hindistan cevizi

KAÇ ADET?

12 Dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

60

PİŞİRME SÜRESİ

60

Püf noktası:

Tatlı sıcakken üzerine oda ısısında soğuttuğunuz şerbet dökülmeli, bu ndenle tatlıdan önce şerbeti hazırlanmalıdır.

Servis önerisi:
Rendelenmiş Hindistan cevizi yerine badem ile de servis edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Tatlının şerbetini hazırlamak için; toz şekeri ve suyu tencereye alın.
  2. Toz şeker eriyene kadar şerbet karışımını karıştırmaya devam edin
  3. Ocağın altını kısık ateşe getirip, şerbeti şurup kıvamı alana kadar kaynatın
  4. Kıvam alan şerbete limon suyu buda ilave ederek, 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  5. Hazırladığınız bu şerbet karışımını oda ısısında iyice soğuması için bekletin.
  6. Tatlının kekini hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın.
  7. Toz şeker ilave ederek krema kıvamını alana kadar bir çırpıcı ile karıştırın
  8. Ayçiçeği yağını ve yoğurdu da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
  9.  Tatlıya daha hoş bir koku vermesi için rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin.
  10. Sırayla; önce elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve irmik eklediğiniz kek harcını kıvamını alana kadar bir spatula ile karıştırmaya devam edin.
  11. Tereyağı ile yağladığınız fırın kabına kek harcını döktükten sonra üzerini bir spatula ile düzeltin.
  12. Tatlıyı, önceden 190 derecede ısıtılmış bir fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
  13. Fırından çıkardığınız sıcak tatlıyı, şerbetini döktükten sonra dinlendirin ve arzu ettiğiniz büyüklükte dilimleyin.
  14. Sıcak tatlıya soğuyan şerbeti, birden değil de bir kepçe ile azar azar dökün.
  15. Şerbetini çektikten tatlıyı dilimler halimde servis çıkartıp, servis tabağına çıkarın
  16. Üzerine ince olarak rendelenmiş Hindistan cevizi ile süsleyip servis edin.
Facebook Yorum

X