Yumurtanında Dolmasımı Olur Diyenlere

Yumurtalı Domates Dolması

Yumurtalı Domates Dolması

Gelin bu gün sabah kahvaltılarının değişmez klasiği olan sahanda yumurta yerine domatesin eşlik ettiği mis gibi  bir yumurta  tarifi yapalım mı ne dersiniz? Domatese çatalı şöyle bir batırdığınızda ağınızda uzayan mis gibi peynir banın ekmeği gitsin yumurtanın içi dışına doğru taşsın.

MALZEMELER

  • 4 tane  büyük boy domates
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı ile ince rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı  ile domates püresi
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  •  Yarım çay kaşığı ile tuz
  •  Yarım çay kaşığı ile karabiber

KAÇ ADET?

4 Adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10

PİŞİRME SÜRESİ

10

Püf noktası:

İnce halkalar şeklinde doğradığınız taze soğan parçaları ile birlikte servis edebilirsiniz.

Pişirme önerisi:
Dilerseniz domates püresi yoksa bunun yerine rendelenmiş domates ya da bir parçacık acı sosu da kullanabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Büyük boy domatesleri bol suda yıkadıktan sonra, sap kısımlarını kapak şeklinde kesin.
  2. Orta kısımlarını bir kaşığı yada kabak oyacağı ile çıkartın.
  3. İçine lezzet katması için Tuz ve karabiber ekleyin,
  4. Zeytinyağını bir tavada kızdırdıktan sonra domates püresini ya da rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 2- 3 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin.
  5. Sıcak suyu da ilave ettikten sonra sosu 1- 2 dakika kadar daha kaynatın.
  6. Orta kısmını boşaltmış olduğunuz domateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirlerini eşit bir şekilde paylaştırın
  7. Domatesleri fırın tepsisine dizdikten sonra içine birer tane yumurta kırın.
  8.  Üzerine tuz ve karabiberi de ilave edin.
  9. Domates sosu eklediğiniz yumurtalı domates dolmalarını önceden ısıtmış  olduğunuz  200 derece fırında 10 dakika kadar daha pişirin.
  10. Kızarmış ekmek dilimlerini fırından pişirdiğiniz domates dolmalarınıza bandırarak bu lezzeti bekletmeden sıcak olarak servis yapın.
Facebook Yorum

X