Buda Sevilmezmi

Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarı sevmeyenler şimdi bizi can kulağıyla dinleyin diyeceğimde en iyisi siz yazımızı okumaya devam edin.Tereyağı ile Tavuk suyuna yapılan mantarlı bir pirinç pilavının lezzetini tadınca hayır diyebileceğinizi sanmıyoruz. . Bu nedenle pilava mantarı ekleyerek tadını daha da lezzetli ve de besleyici hale getirdik.Dereotu sevenler içinde tavsiyemiz var.Maydanoz yerine pilava dereotu  ekleyerek, daha hoş bir aroma elde edebilirler.

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı ile pirinç
  • 2 yemek kaşığı ile tereyağı
  • 2,5 su bardağı kadar sıcak tavuk suyu
  • 200 gram kadar mantar
  • 1 yemek kaşığı ile dolmalık fıstık
  • 1 çay kaşığı ile tuz
  • 1/4 demet taze maydanoz

KAÇ KİŞİLİK?

4

HAZIRLAMA SÜRESİ

20

PİŞİRME SÜRESİ

25

Püf noktası:

Pirinçlerinizi kavurma işlemi sırasında; pilava 1- 2 damla limon suyu ya da 1 adet kesme şeker ilave ederseniz pilavınız tane tane olur ve pilavınız yapışmaz.

Pişirme Önermesi:
İsteğe göre; sebze, et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz.Pirinçleri, ılık suda bir süre beklettikten sonra kullanacağınız tavuk suyu miktarını yarım su bardağı kadar azal tıpta hazırlayabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  1. Mantarları temizleme işleminden sonra ince bir şekilde kesin.
  2. Maydanozu da incecik kıyın
  3. Tabanı geniş bir pilav tenceresinde tereyağını yakmadan eritin.
  4. Bol suda yıkayarak, suyunu süzdüğünüz pirinçleri tencereye aktararak 2- 3 dakika kadar kavurun.
  5. Kavurduğunuz pirinçlere dolmalık fıstıkları ve ince bir şekilde doğradığınız mantarları ilave edin.
  6. Kavurma işlemini, kısık ateşte 4- 5 dakika sürdürün.
  7. Sonra; sıcak tavuk suyu ve tuz ekleyin.
  8. Pilavı kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte,  karıştırmadan yaklaşık 10- 12 dakika kadar pişirin.
  9. Pişen pilavınıza doğradığınız maydanozları ilave edin.
  10. 10 dakika kadar demlendirdikten sonra sevdiklerinize ikram edin.
Facebook Yorum

X